SUC DE TARONJA I MADUIXES

Hem estat tot aquest segon trimestre fent suc de taronja, amb les taronges que van portant els infants.L'altre dia Jorge va portar un altra varietat de taronja:

SANGUINA

Grup sagni, Sanguina: són varietats molt similars a les Blanques, però es diferencien que sintetitzen pigments vermells (antocianinas) en la polpa i de vegades en la pell. Aquest procés solament es produeix si es donen baixes temperatures nocturnes, i els fruits no adquireixen la tonalitat vermellosa fins a la tardor o hivern, adquirint el suc un sabor especial que recorda al de les cireres o els gerds. Aquestes varietats només es conreen a la regió mediterrània.

I van fer suc. Als infants els va agradar molt. I ara el iaio de Jorge ( Gracies de part de la classe) va regalant-nos taronges cada setmana per fer suc.
Hem fem pel matí i per la vesprada a l'hora d'esmorzar i berenar.
Acompanyem el suc amb maduixes i està d'allò més bó.

Jorge ha fotografiat una d'aquestes ocasions en les que feiem el suc.
31-3-2.011



Amb la taronja sanguina es poden fer...

CREMA DE TARONJA SANGUINA